En los últimos años, el sushi se ha convertido en el plato japonés más popular, convirtiendo a los restaurantes y franquicias de sushi en uno de los negocios más rentables de muchas partes del mundo. 

Tener un restaurante de sushi o una marca de comida japonesa no es una idea loca, sino una buena oportunidad de negocio. Por eso te ofrecemos aquí las características y ventajas de las mejores franquicias de sushi que te permitirán escoger la que cumpla con tus expectativas y se ajuste a tu presupuesto. ¡Veamos!

¿Qué tan rentable es vender sushi?

El sushi es un negocio rentable

Las empresas de comida han demostrado tener un gran prestigio que respalda las diversas condiciones económicas de los países; por lo tanto, invertir en alimentos siempre será una buena opción

En este caso, se trata de un plato japonés que consiste en arroz cocido con otros ingredientes como verduras, pescado crudo, mariscos, carnes y frutas tropicales. El sushi se suele servir con diferentes salsas y hay muchas variedades.  

El sushi es aceptado en diferentes países como Argentina, México, Estados Unidos y España. En efecto, el sushi por lo general, es un plato barato y bastante fácil de preparar, por lo que iniciar este negocio de comida japonesa no requiere mucho capital. 

Una de las mayores ventajas de llevar a cabo un proyecto como este es que puede resultar muy rentable, sobre todo si consideras que no necesitas un sitio para establecerte, ya que puedes empezar desde la comodidad de tu hogar y ofrecer sushi a domicilio. 

15 mejores franquicias de sushi

Para que te hagas una idea de la inversión que necesitas para abrir un restaurante de sushi, puedes investigar el costo de una franquicia de sushi, y en base a este presupuesto, escoger una para posicionar tu negocio y convertirte en un emprendedor exitoso. 

Del mismo modo, debes hacer una investigación de mercado, investigar el tipo de consumidor de sushi y encontrar un nicho para todo tipo de clientes. Es importante que, aunque te alinees con una franquicia de sushi, puedes tener un concepto de restaurante que impacte y transmita comodidad, tranquilidad y buen servicio a tus clientes. 

Traemos para ti una selección de las 15 mejores opciones de franquicias de sushi para invertir. No lo pienses más y apuesta por esta gran oportunidad de negocio. 

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1. Sushi roll

Franquicias Sushi Roll

La empresa ofrece la combinación perfecta de una ubicación agradable cerca de los clientes y una amplia variedad de deliciosa cocina japonesa. Como resultado, Sushi Roll es una de las mejores franquicias de sushi y se ha convertido en una gran empresa que ofrece un gran retorno de la inversión y brinda la mejor relación calidad-precio.

Sus restaurantes tienen una decoración muy moderna, sirviendo platos de sushi con un diseño agradable, visuales elegantes y colores vivos. La franquicia tiene un gran impacto, los emprendedores están altamente capacitados y son constantemente preparados.  

  • Para saber cuánto cuesta una franquicia de Sushi Roll, debes conocer sus dos modelos de negocios: Para FastFood la inversión inicial es desde $280.000 USD+IVA y una cuota de franquicia de $30.000 USD+IVA. Mientras que, para un restaurante la cuota de franquicia de $50.000 USD+IVA y su inversión inicial es de $400.000 USD+IVA. 
  • Hay 5% de aportes por regalías. 
  • Por publicidad hay un 4% de aportes. 
  • El contrato es de 10 años con opción a renovar. 

2. Sushi Itto

Franquicias de Sushi en México

Es una de las franquicias de sushi en México más populares por su destreza en la cocina japonesa, está presente en ocho países. Ofrece a los inversionistas una marca innovadora, con un sistema capacitado y avalado por sus 25 años de experiencia en el mercado, además, tiene un enfoque especial para seguir creciendo dentro y fuera de México. 

La franquicia de Sushi Itto busca satisfacer las necesidades de un mercado culinario diverso y dinámico, creando 3 formatos de tienda diferentes, cada uno adecuado para diferentes necesidades generales, así como diferentes oportunidades de inversión. 

Los montos de inversión pueden oscilar entre $320.000 y $380.000 USD, según el tipo de negocio y la ubicación que desee comprar. Para sus tipos de franquicias como restaurante plus, básico o salón comedor tienen unos aportes de regalías mensuales del 5% sobre las ventas y para el fondo de publicidad y medios mensuales manejan el 2% sobre las ventas como aportes. 

3. Sushiman

Franquicias de Sushi Argentinas

Es de las primeras franquicias de sushi en Argentina que implementaron el servicio de sushi a domicilio. Sushiman comprende las necesidades del mercado y sabe aprovechar un producto que puede destacar, y es accesible para todos hoy y en cualquier mercado. Además, es una de las franquicias de sushi económicas por su baja inversión y bajo impuesto a la renta. 

Sushiman sin duda, tiene la mejor relación costo-beneficio del producto, además de su alto beneficio neto para franquiciados. En el campo de las franquicias, transfirió y reinventó con éxito su concepto, expandiendo rápidamente su red de tiendas. Hoy día, cuenta con 14 tiendas. 

La franquicia de comida japonesa opera con 3 modelos de negocio:  

  • Micro (sin cocina): Dependen de abastecimiento de una casa central o Master Franquicia. (modelo para grandes ciudades) 
  • Individual (con autoabastecimiento): Modelo para pequeñas ciudades. 
  • Master: con centro de distribución y capacitación, este modelo aplica para grandes ciudades. 

Los datos económicos que necesitas para invertir en una franquicia de sushi con Sushiman son:  

  • Cuota o Fee de Ingreso: $50.000 AR. 
  • Inversión total: $225.000 AR. 
  • Regalías:  5%. 
  • Canon de publicidad: 1.5%. 
  • Retorno de la inversión: 18 meses. 
  • Dimensión mínima del local: 25 M2. 
  • Vigencia de contrato: 4 años. 

4. Sushi more

Sushimore una de las mejores franquicias de sushi

Es el primer Smart Food de sushi de máxima calidad a un precio asequible en España. Como especialista en reparto, trabaja con todos los operadores de reparto de comida y ha estado desarrollando este negocio principal durante más de tres años (Activación, Posicionamiento y Crecimiento).  

Sushimore es una de las franquicias de sushi en España que opera con un nuevo concepto culinario que incorpora salud, estilo de vida y una visión empresarial progresista con el lema: «No somos solo sushi, somos una empresa creativa y un concepto culinario». 

Esta franquicia japonesa de sushi ofrece dos oportunidades de negocio: 

  • Tienda Sushimore: La tienda está 100% dedicada a la franquicia. Esta forma es la receta perfecta para crear una empresa rentable sin requisitos especiales, como una cocina o una salida de humos. 
  • Bar Sushimore: Diseñado para lugareños con una larga trayectoria empresarial; ofrecen la posibilidad de personalizar un área del establecimiento al estilo Sushimore, lo que permite combinar el negocio de los restaurantes japoneses con otros negocios. Recomendado principalmente para hotel, lounge bar, zona de ocio, zona gourmet, etc. 

Según ya vimos sus ofertas, es importante tener en cuenta los datos económicos para poder invertir en esta innovadora franquicia de sushi: 

  • Inversión Total: 39.950 €. 
  • Canon: 16.000 €. 
  • Royalty: 400 €. 
  • Canon de publicidad: 200 €. 
  • Duración de contrato: 5 años. 
  • Tamaño mínimo local: 50 m2. 

5. Miu Japonés

Franquicias de comida japonesa Miu Japonés

Nacida en España con más de 50 tiendas propias, la marca Miu Restaurante se especializa en comidas al estilo japonés. Se inspiró en los viejos bares japoneses. En este lugar, los comensales pueden disfrutar de platos tradicionales japoneses con toques modernos que se adaptan al gusto del Mediterráneo.  

El ambiente de este lugar es de inspiración asiática, pero tiene un ambiente pionero, lo que permite a los clientes viajar por el Lejano Oriente en un entorno tranquilo y elegante, creado por expertos en diseño. Los mejores muebles del país. 

Si quieres franquiciarte con Miu Japonés, debes saber que un franquiciado siempre obtiene toda la capacitación, las herramientas y el apoyo que necesita para su equipo y de esta manera pueda tener éxito en su negocio. Tu inversión se distribuirá en:  

  • Inversión total: Desde 390.000 €.  
  • Canon de entrada: Incluido en el monto a invertir.  
  • Canon de publicidad: No hay.  
  • Royalty: 5% sobre facturación neta.  
  • Duración de contrato: 10 años renovales.  
  • Tamaño mínimo del local: 250 m2. 

6. Sushi Fans

Local para franquicias de sushi fans

Es la franquicia líder en Colombia de cocina oriental. Actualmente cuenta con 18 tiendas en Bogotá y próximamente abrirán sucursales en diferentes ciudades del país. El negocio inició en 2013, con el objetivo de cambiar el concepto de exclusividad de la cocina oriental poniendo el sushi al alcance de miles de personas.  

Las franquicias de Sushi Fans se han convertido en un lugar de encuentro para que amigos, parejas y familias disfruten de sus platos favoritos a los mejores precios. Para unirte al equipo de Sushi Fans y montar una franquicia, necesitarás: 

Inversión total: $100.000.000 COP. Incluye: 

  • Canon de Entrada: $30.000.000 COP. 
  • Adecuaciones: $50.000.000 COP. 
  • Inventario: $20.000 COP. 

Gastos asociados a la inversión:  

  • Regalías: 4% a partir del segundo año. 
  • Publicidad: 2% desde el inicio. 

Duración del Contrato: 5 Años. 

Modelos y Tamaños del local:

  • Isla o Bahía: 18 m2. 
  • Local Centro Comercial: 35 m2. 
  • Local a Calle: 50 m2. 

7. Nikko sushi & wok

Nikko sushi & wok

El concepto de negocio se basa en la comida para llevar y el servicio a domicilio de sushi y se puede complementar con un área de catering si así lo desea el franquiciador. Nikko sushi & wok puede ubicarse en pequeñas instalaciones con una imagen robusta y bajos costos operativos, al igual que brinda importantes ventajas de utilidad para el modelo. La inversión inicial se reduce y la tasa de rendimiento de esta inversión aumenta rápidamente debido a la alta rentabilidad. 

La compañía surgió de una asociación entre un grupo de emprendedores y un estándar reconocido en la industria del sushi, brindando servicios de comida y entrega. Invertir en franquicias de Sushi es algo que se ha expandido a nivel mundial, para unirte a esta tendencia debes contar con:  

  • Dimensiones mínimas del local: Desde 40m2. 
  • Canon de Ingreso: Desde $60.000 USD.  
  • Stock Inicial: Desde $20.000, según modelo de negocio de la marca. 
  • Inversión Total: Desde $230.000 USD. 
  • Regalías: 3% sobre las ventas mensuales. 
  • Contribución a publicidad corporativa: 2% sobre las ventas mensuales. 
  • Duración de Contrato: 4 años. 
  • Retorno de Inversión: 18 meses. 

8. Wok+Sushi

Wok+Sushi franquicia en Colombia

Es la marca #1 para domicilios online, como una de las franquicias de sushi más conocidas en el territorio colombiano garantizan tus ganancias bajo la modalidad de contrato. Además, te financian un local valuado en menos de $150.000.000 pesos colombianos. 

La marca Wok+Sushi acompaña al franquiciado en todo el proceso: te ayudan a escoger la ubicación del sitio, negocian los contratos de arrendamiento para asegurar la rentabilidad, suministran todos los insumos y productos, seleccionan y capacitan al personal en el estilo de trabajo Wok+Sushi y, por si fuera poco, se encargan de gestionar la operación del punto hasta que funcione a la perfección por sí solo.  

Algunos detalles importantes para que te asegures de invertir en este tipo de franquicias de sushi, es que con Wok+Sushi el contrato tiene una duración de 3 a 5 años (renovables) y la ganancia mensual aproximada es de $7.500.000 COP. 

Para obtener mayor información puedes ingresar a la página web de la marca o comunicarte al +57 301 3702810. 

9. Go Sushi

Franquicia Go Sushi

Es un restaurante de comida japonesa a gran escala que ofrece servicio de comida para llevar y un área de tiendas de conveniencia donde puedes comprar auténtica comida japonesa. Se trata de una empresa completa con alta rentabilidad y una inversión que supera las expectativas. Las franquicias Go Sushi son restaurantes de comida rápida muy rentables. 

Se presenta en lugares muy atractivos decorados al más puro estilo japonés. Restaurantes sencillos y elegantes a cargo de una barra de sushi en el centro. El ambiente relajado y acogedor viene con cubiertos personalizados, imágenes de marca limpias y envases de productos atractivos. 

Las ventajas más importantes de este tipo de franquicias de sushi son: 

  • Incorporar varios conceptos en un mismo negocio para incrementar las ganancias de la franquicia. 
  • No se necesita contar con un cocinero experto en sushi. 
  • Inversión baja. 
  • Su departamento de marketing desarrolla promociones y lanzamientos para todos los franquiciados. 
  • Interactúan con los clientes a través de sus elecciones: take away, para tomar en local, entre otras opciones. 

Go Sushi es una opción muy económica y versátil para invertir, por ello te contamos qué necesitas para ser franquiciado:  

  • Inversión: 60.000 €, canon de entrada incluido, obra civil aparte. 
  • Canon de Entrada: 10.000 €. 
  • Royalty: 5%. 
  • Canon de Publicidad: 2% (en caso de realizar publicidad nacional). 
  • Contrato: 5 años. 

10. Mundo Sushi

Mundo sushi

La marca se fundó en 2016 en Medellín como una puesta en marcha de una idea de emprendimiento de algunos estudiantes. Ubican sus sedes en lugares estratégicos para potenciar la expansión urbana, apuntando al crecimiento económico y cultural. 

Mundo Sushi es una cadena de restaurantes que brinda servicio de food trucks para grandes eventos, fiestas especiales y cumpleaños con chefs en el lugar que además de ofrecer el servicio de comida, también enseñan cómo hacer sushi. 

Para adquirir tu propia franquicia de Mundo Sushi, hay algunas cosas que debes saber: 

  • Ofrecen tres modelos de negocios: Food Trucks, Servicios express o a domicilio y Restaurante. 
  • El coste de franquicia es desde $25.000.000 COP. 
  • Ofrecen financiamiento para la adquisición de la franquicia. 
  • El contrato es renovable. 

Sin embargo, si deseas obtener mayor información puedes ingresar a la página web y en la opción «Contáctanos» envías tu solicitud para recibir más detalles.  

11. Sushi Olé

Franquicias de Sushi Olé

Uno de los tipos de cocina oriental que ha confirmado su lugar en el mundo es la cocina japonesa, porque contiene innumerables virtudes y es muy apreciada por consumidores. Sushi Olé ha logrado crear una nueva tendencia en el campo, inspirada en el ritmo dinámico y pionero de la vida japonesa, pero adaptada al estilo de vida occidental moderno.  

Este concepto nació de la unión de dos culturas auténticas, Japón y España, de ahí su nombre, imagen, gastronomía y ambiente distendido, donde se encuentra la tradición y la modernidad de dos mundos paralelos.  

La idea es disfrutar de una mesa de comedor variada, viva, colorida y armoniosa, perfecta para compartir en pareja, con amigos o en familia. Sirve platos deliciosos con una cuidada presentación y decoración, mostrando admiración por cada uno de ellos, el proceso de sushi es variado por el servicio de comida para llevar, y todos los elementos del menú se pueden tomar y disfrutar en casa o en la oficina. 

El éxito de este concepto ha convertido a SushiOlé en una de las franquicias de sushi más aceptadas en el territorio español. Si estás en España puedes montar tu franquicia con estos datos y presupuesto inicial: 

  • Inversión: 265.000 €
    265.000,00 + IVA (Canon de entrada incluido). 
  • Canon de Entrada:
    20.000,00 + IVA. 
  • Royalty: 4%. 
  • Canon de Publicidad: 3%. 
  • Contrato: 10 años. 
  • Medidas del local: 110-140M2.  

12. Miss Sushi

Miss Sushi

Es una cadena japonesa de restaurantes de comida rápida y entrega a domicilio, que es una ganga en la industria hotelera. El concepto fresco y elegante de Miss Sushi le da a la cocina japonesa un toque urbano y europeo. Manejan alimentos saludables, deliciosos y seleccionados a mano a precios asequibles. 

Tienes la posibilidad de llevar 4 modelos de negocios en 1 sola franquicia: Restaurante, Delivery: entrega a domicilio gratuita; Take away y Catering: corners de sushi para cualquier tipo de evento. 

Miss Sushi se fundó hace 10 años con el objetivo de crear un restaurante donde poder disfrutar de un delicioso sushi a muy buen precio. Actualmente cuenta con unas 20 tiendas repartidas por Madrid, Alicante, Barcelona, Lleida, Murcia, Oviedo, Sevilla, Tarragona, Valencia y Zaragoza. La compañía planea abrir 40 nuevos restaurantes en 3 años. 

Únete a las franquicias de Sushi conociendo estos requisitos: 

  • Inversión: 260.000 € +IVA. 
  • Canon de Entrada: 29.000 €
    Incluido en la inversión inicial. 
  • Royalty: 5% sobre facturación. 
  • Canon de Publicidad: 1% sobre facturación. 
  • Contrato: 5+5 años por renovación. 

13. Sushi Club

Sushi Club franquicia

Es uno de los principales restaurantes en la producción de sushi, que además de incluir otros platos de estilo asiático en su portafolio de productos, busca satisfacer los gustos de una gran cantidad de clientes a los que atiende. Debido a que el modelo de negocio es actualmente muy rentable, Sushi Club se ha ampliado a través de la red de franquicias, tanto a nivel local como internacional. 

Hoy, Sushi Club ha crecido gracias a modelos de franquicia que no solo se han asentado en Argentina, sino que también han traspasado fronteras, llegando a otros países como México, Estados Unidos y Paraguay. 

La empresa tiene tres opciones de negocios diferentes, cada una de las cuales se centra en una actividad específica. 

  • Restaurantes: SushiClub proporciona todo el equipo necesario para montar un restaurante, incluido equipo de última generación, manuales de procedimiento, marcos de propiedad y personal debidamente capacitado. 
  • Pedidos en línea: Este es un servicio alternativo que se puede incluir en la franquicia, ya que permite a los clientes recibir pedidos en la puerta de su casa. Es una de las tendencias más fuertes del mercado actual. 
  • Catering y Eventos: Es la unidad en la que se ubica SushiClub con una estructura que permite atender a clientes con diferentes necesidades, según el tipo de evento, donde pueden participar en eventos corporativos, privados, profesionales, etc. 

Para obtener una de estas franquicias de sushi debes conocer sus datos económicos de inversión y aportes: 

  • Cuota de ingreso: $15.000 USD. 
  • Inversión total: $50.000 USD aproximadamente e incluye cuota de ingreso. 
  • Regalías: 6,50%. 
  • Publicidad: 1%. 
  • Dimensión mínima del local: 60 M2. 

14. Nación Sushi

NacionSushi Franquicia

Es una franquicia de restaurantes que se especializa en recetas creativas del sudeste asiático. Nación Sushi ofrece al mercado español una oferta culinaria innovadora y sorprendente que combina tradición e innovación. El resultado son restaurantes con encanto, con propuestas únicas y diferentes: platos que incluyen recetas de Japón, Vietnam, Tailandia o China, elaborados específicamente para captar la atención de sus clientes. 

La marca Nación Sushi es un reflejo comercial de emprendedores y empresarios que quieren incursionar en el negocio de la restauración con una apuesta diferente a otras por retener y ganar clientes. Ofrecen al franquiciado apoyo y asesoramiento en todas las áreas del negocio como garantía de éxito. 

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Si quieres descubrir más sobre este concepto de franquicias de Sushi, unirte a una de ellas es la mejor recomendación. Para ello, necesitas saber: 

  • Inversión: 1.200 euros / m2 dependiendo de las características del local. 
  • Canon de Entrada: Entre 40.000 y 70.000 euros. 
  • Royalty: 6%. 
  • Contrato: 10 años. 
  • Canon de Publicidad: No hay aportes. 

15. Sushicatessen

Sushicatessen

Es una tienda de sushi puerta a puerta que ofrece a los clientes la mejor cocina japonesa, tanto presencial como online. Es una empresa en crecimiento con una alta tasa de rotación. Su modelo de negocio es muy exitoso debido a la aceptación y el aprecio del público por la comida japonesa.

Sushicatessen ofrece negocios de bajo riesgo y alta rentabilidad. Su equipo está siempre dispuesto a darte todos los consejos sobre marketing, comunicación, ventas, cocina japonesa y todo lo que necesites para que tu franquicia cumpla con las pautas de la marca. 

Para este tipo de negocio de franquicias, no se necesitan conocimientos previos, el negocio es sencillo, lo importante es ser una persona emprendedora, tener capacidad de liderazgo y espíritu de servicio. 

Conoce los datos económicos y requisitos para poner en marcha la franquicia de sushi Sushicatessen:  

  • Canon de entrada: 12.000€. 
  • Inversión inicial: a partir de 59.000€ (obra civil aparte). 
  • Royalty: 4%. 
  • Fondo de marketing: 2%. 
  • Ubicaciones: locales con buena visibilidad y alto tráfico peatonal. 

Palabras finales

El sushi ha pasado de ser solo una comida japonesa a ser una comida que se consume con muchísimo gusto en cualquier parte del mundo. Finalmente, te recordamos que la preparación siempre es importante para desarrollar este tipo ideas, por eso te invitamos a visitar los sitios web de las franquicias de sushi sugeridas para que puedas enriquecer e impulsar tu plan de acción.

En este proceso es fundamental que creas en tu capacidad como emprendedor y estés dispuesto a esperar que tu negocio de frutos. 

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