A pesar de que parece ser un negocio extremadamente simple, la verdad es que trabajar con la venta de pescado requiere de mucho cuidado, trabajo y una buena inversión inicial para tener todo el negocio listo para comenzar. De cualquier forma, una pescadería es siempre bienvenida en todas las localidades y puede ser una buena fuente de ingresos, así como un carnicero por ejemplo!

Yo, por ejemplo, vivo en una ciudad con cerca de 70.000 habitantes y sólo sé dos pescaderías aquí. Por supuesto que hay algunos puestos autorizados en los mercados al aire libre que trabajan con la venta de pescado, pero tratándose de una pescadería misma, la cantidad es muy pequeña. Así que creo que este mercado es propicio actualmente para invertir y quien desea saber cómo montar una pescadería tiene posibilidades de lucrar en todas las regiones.

Foto de la pescadería: Boutique del mar.
Foto de la pescadería: Boutique del mar.

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Local para abrir una pescadería o tienda de pescado

Uno de los detalles más importantes en la vida de aquellos que buscan consejos sobre cómo montar una pescadería es la búsqueda inicial. Usted debe de revisar la situación actual del mercado de pescado en su ciudad: ver sus competidores potenciales, averiguar qué tipo de pescado es más comprado y lo que quieren consumir, así como una serie de otros detalles no menos importantes. Los peces más populares en las pescaderías son:

  • Jurel.
  • Lenguado.
  • Merluza.
  • Anchoa.
  • El Bonito.
  • Pota.
  • La caballa.
  • Bacalao.
  • Boquerón.
  • Sardina.
  • Dorada.
  • Salmón.

Hay muchos otros pescados ideales para ser vendidos en las pescaderías, pero en algunas regiones no es posible encontrar todos estos tipos de peces, por lo que terminan vendiendo sólo el más tradicional de la región, pero eso no impide que el negocio sea rentable, debido a que la tendencia de las ventas es siempre el mismo!

Cómo montar una pescadería: tienda de pescados

Cómo montar una pescadería o tienda de pescados

Si ha llegado hasta aquí es porque está esperando más información sobre cómo montar una pescadería o tienda de pescado y mi objetivo es ayudarle a través de estos consejos para poner su negocio en práctica!

Comenzando por el local, siempre es bueno saber cómo elegir exactamente donde su negocio va a obtener un mejor destaque, entonces, enfocarse en lugares de alto tráfico, como zonas comerciales o donde las personas tienden a reunirse para hacer compras.

Al principio usted necesitará invertir en la compra de diversos equipos para el trabajo, tales como congeladores, cámara frigoríficas, una sección de atendimiento, una balanza, también una mesa para el trabajo doméstico, el embalaje, cuchillos adecuados y muchos otros equipos de trabajo.

Proveedores y la legalización de una pescadería

También es necesario definir quiénes serán nuestros proveedores de pescado. Por supuesto que hay dos opciones, la primera de las cuales sería que tenga su cría de peces para la venta, pero esto sería una inversión mucho mayor y requeriría mucho más trabajo. La segunda opción es asociarse con agricultores y pescadores autorizados, de modo que los peces sean de calidad y muy bien legalizados.

Teniendo en cuenta la legalización, recuerde que no puede montar su pescadería sin obtener una licencia de vigilancia de la salud, también será necesario que su negocio esté totalmente registrado, para que su negocio funcione correctamente.

¿Cuánto se necesita para montar una pescadería?

Una de las mayores dificultades para aquellos que no saben cómo montar una pescadería está relacionado con la inversión inicial requerida. Sin embargo este es un modelo de negocio que va a depender en gran medida de la estructura, en general, donde será montado, por lo que hay personas que pueden comenzar con muy poco, mientras que otros necesitan de una gran cantidad de dinero para abrir su propia tienda de pescados. Pero hablando en general, usted tendrá que invertir entre $ 2500 a $ 15 mil para armar una pescadería de calidad en su ciudad.

Clientes y difusión de una pescadería

Generalmente los clientes de un pescadería serán las amas de casa, personas que les gusta disfrutar de un buen pescado, restauradores y otros. Hay épocas del año en que los clientes suelen comprar pescado con mayor intensidad, como semana santa, por lo que también pueden aprovechar de estos momentos para invertir en actividades de divulgación y atraer a más clientes a su negocio.

¿Montar un pescadería es rentable? ¿Vale la pena?

Si consigue buenos proveedores de pescado y arma un pescadero realmente de calidad, usted puede ganar buen dinero cada mes con su negocio. Por lo general, el margen de beneficio en un pescadero es entre el 30% y el 50% de cada pescado vendido, entonces lo que realmente determina su beneficio es su capacidad para vender. De todos modos, creo que al montar una buena pescadería es posible tener una facturación  de $ 1200 al mes.

Entonces, como puede ver, SI vale la pena invertir en este modelo de negocio, por lo que debe empezar haciendo estudios de mercado en su área, invertir en el montaje de su nueva tienda de pescado y empezar a trabajar. Para finalizar, yo solo espero que haya disfrutado de todos los consejos sobre cómo montar una pescadería, y que consiga tener muchos éxitos en su negocio, nos vemos pronto!

30 Comentarios

    • Hola, las ganancias mensuales son aproximadas, y realmente relativas, depende de usted, del trabajo que haga, del tamaño de su tienda de pescados, es trabajo suyo hacer un plan de negocios, proyectando sus posibles ganancias, lo que hacemos acá es dar algunos consejos y datos aproximados, saludos.

  1. Que tal buenos dias muy buena informacion me gustaria si fue se posible que me aportase un poco mas saludos. espero me escriba gracias

  2. Se debe tener en cuenta que los productos que vas a vender son perecibles y eso en un negocio que recien aparece en el mercado es una debilidad que destacadamente se debe tener muy en cuenta!!

  3. HOLA ME PARECE BIEN LA EXPLICACION, SOLO QUE NO HABLA DE LOS CUIDADOS DE LOS PRODUCTOS, CUANTO TIEMPO SE PUEDE TENER CONGELADOS, O SI SE TIENEN QUE MANTENER SIEMPRE FRESCOS…..

    • Hola Luis
      Soy profesional lo primero saber que es lo que vas ha vender si es fresco
      Primero .es muy importante conocer el producto.
      Segundo.los proveedores siempre te la querran colar para eso tienes que saber que es lo que te estan vendiendo.
      El fresco es muy perecedero y si no estas especializado ni lo intentaria por que perderas mucha pasta
      Para la pregunta que dura la mercancia te dire lo primero saber lo que has comprado si es buen material lo puedes aguantar pero ojo hasta cierto punto.
      Si no estas cualificado para fresco .te diria que montaras una pescaderia de congelado los riesgos son minimos si te puedo ayudar. hos puedo orientar de todos los gastos que vais ha tener para emprender este negocio saludos

      • Hola Juama, agradezco por favor me indiques si para montar este tipo de negocio en miami se requiere tener licencia haccp, o que permisos o licencias debe tener el local.

  4. quiero ser distribuidor de pescados, mariscos y pollos en la ciudad de cusco peru que necesito y quienes me pueden proveerme dichos productos gracias por su ayuda

  5. Hola quisiera saber que permiso necesitaría para este negocio y cómo podría encontrar los proveedores le agradecería la información gracia

  6. Hola ha todos es un negocio muy muy delicado y si no tienes esperiencia ni se me ocurriria montarlo sin aun asi quieres montarlo te aconsejo que trabajes algun tiempo con algun buen profesional que te aconseje es muy facil arruinarte por que es muy perecedero y los proveedores siempre te la querran colar y si tu no te enteras ya tienes hay las perdidas claro que se puede ganar dinero pero la invercion es grande primero local y que tenga mucho paso de gente eso singnifica alquiler muy alto .disponer de bastante dinero si quereis mas informacion os puedo ayudar y orientar para empezar esa empresa. Un saludo

  7. Saludos, valiosisima la información que se presenta en este chats, yo aportaría si puedes te pones en tu unidad de transporte y compras en los propios puertos de distribución, de esta manera podrás obtener un producto de mejor calidad y a un mas bajo precio, ya que estarías acortando la cadena de distribución y de esta manera podrás ofrecer mejores precios a tus clientes.

  8. Quiero poner una pezcaderia en long Island ny pero no se por donde enpezar tengo mucha experiences con pezcado
    Fresco y una. Idea de donde comprar pero necesito saver como escojer el Lugar y cuando dinero nesecitaria para enpesar

  9. Yo he calculado acá en Venezuela, iniciar con ventas de Sardinas Frescas desde Estado Sucre (costa/zona pesquera) a Caracas (la Capital) con 3500 Kg, con sólo la Distribución. Descargando en 1/2 día todo en un Mayorista/Distribuidor/Vendedor al Detal; me deja aproximadamente entre 400-600 Dólares/viaje de esos 3500 Kg. Esto significa que con 3 viajes al mes tendría de ganancias NETAS: 1200 – 1800 $/mes. Nota: El viaje dura 2 días, pero relajado 3 días; en menos de 24 Horas obtengo el pago). Los números arrojan esos montos con asesoría de un Socio Potencial. Saludos y acá se consiguen buenos consejos.

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