Estamos en la era de la gourmetización, no se puede negar, ¿no es así? Y, por supuesto, nuestro amado churro no podía quedar fuera de eso. Hoy en día existen varias tiendas de churros gourmet y están teniendo un gran éxito.
Lo que tal vez todavía no ha percibido es que también puede aprovechar ese éxito y ganar dinero. Con dedicación, persistencia y trabajo puede llegar lejos y en este artículo le voy a mostrar cómo! ¡siga leyendo!
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¿Vender churros gourmet da dinero?
¡Sí y como da! Mientras que los churros normal se venden entre US$ 0.30 a US$ 0.70, el gourmetizando se encuentra por hasta más de US$ 3.
Lo interesante es que la diferencia de precio es grande, pero el gasto que existe no es tanto así. La masa es la misma cosa y lo que difiere es solo el relleno y la cubierta – sólo que de eso hablaremos más tarde.
El punto es que si tiene una buena área de trabajo y una buena estrategia de difusión, hará un montón de dinero con churros gourmet. Algunas personas incluso han invertido en franquicias de este segmento.
¿Es fácil o de la noche a la mañana? ¡No! ¡Claro que no! Es necesario planeamiento y trabajo.
Receta de churros: Aprende la base para hacer el gourmet
Vamos a aprender ahora a hacer churros gourmet para vender, ¿ok? Esta, en realidad, es una receta base para todos los churros. A partir de ella es que vamos a utilizar los ingredientes que van a gourmetizar el producto y permitirle que venda con un precio mayor – debido a la agregación de valor.
La buena noticia es que la receta no es difícil y basta con prestar atención en el paso a paso para tener un buen resultado.
Observe abajo:
Ingredientes:
- Aceite para freír.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 tazas de agua.
- 1 pizca de sal.
- 2 tazas de harina de trigo.
Modo de preparación:
En una cacerola añadir la mantequilla, la sal a la agua y llevarlo al fuego. Una vez hervido apague el fuego y ponga la harina de trigo. Mezcle bastante hasta que se convierta en una bola y empiece a despegarlo de la olla. Ahora es sólo hacer el modelo del churro y freír bien.
¿Cómo gourmetizar el churro?
Ya ha aprendido a hacer churros, pero ahora le voy a dar los consejos necesarios para que entre en la línea gourmet.
Este concepto se popularizó aquí en Latinoamérica presentando a la gente productos comunes siendo hechos con ingredientes diferenciados y, en algunas situaciones, con un nuevo diseño.
El churro gourmet no es más que churros con rellenos de diferentes sabores, con cubierta de diferentes sabores también y algunos complementos encima (como confites o grageas, por ejemplo).
El gran secreto para hacer churros gourmet para vender y tener éxito es perfeccionar las opciones de relleno y cubierta, trabajando con ingredientes con los que la mayoría de las personas han sido atraídas en los últimos años.
He aquí algunas sugerencias:
- nutella;
- ovaltine;
- Oreo;
- confeti;
-
M&M’s;
- chocolate granulado;
- castaña.
¡Compre una máquina de churros!
Una máquina de churros es una buena inversión. Ella es completa y le ayudará en todos los procesos de producción.
Solo va a tener que poner la masa que será modelada, tendrá el espacio para freír los churros y también el equipo que va a ayudarle en el relleno.
En el caso de hacer churros gourmet, necesitará de varias ampollas con rellenos diferentes para trabajar – ya que la variedad es el diferencial del negocio.
En caso no desee la máquina más completa, puede comprar solamente el equipo que va a modelar la masa del churro – porque eso ayuda mucho en su producción. Esto con las ampollas de relleno le permitirá trabajar bien.
Consejos para vender churros y empezar a ganar dinero
Bueno! Ahora ya sabe cómo hacer churros gourmet para vender, se dio cuenta de que comprar equipos para ayudarle en la producción es un buen negocio y que son los ingredientes complementarios los que marcarán la diferencia…
Entonces, ahora necesita empezar a pensar en cómo va a hacer para vender churros y comenzar a ganar dinero. ¿No sirve de nada tener mejor producto, si nadie lo conoce, ¿no es así? Pues bien, a continuación le mostraré algunos consejos que pueden ayudarle a empezar a vender churros gourmet, eche un vistazo.
# 1 – Tenga un carrito o monte una tienda
La primera preocupación debe ser la estructura. Para que pueda hacer y vender churros necesita de una estructura, entonces vea si es más ventajoso disponer de un carrito o montar un puesto de churros. No se necesita mucha inversión para empezar.
Ah! Una buena opción también puede ser un food bike. Está súper a la moda hoy en día y tiene un costo bajo también, además de ser una estructura que puede montar en fiestas y eventos fácilmente.
# 2 – Decida su público objetivo
Hay básicamente dos maneras que veo para empezar a vender churros gourmet: O ir de frente al consumidor en áreas bien movidas (como centros comerciales, estaciones de metro, puertas de universidad) o especializándose en la venta para eventos.
Si tiene prisa para facturar creo que la primera opción es la indicada. Esto te dará dinero y fuerza para comenzar la expansión a los eventos.
# 3 – ¡Divulgue su negocio para todo el mundo!
Una parte importante de su venta es la divulgación que va a hacer de su negocio. El primer paso es usar el boca a boca y avisar a todo el mundo de su novedad.
El segundo es utilizar Internet a su favor! Cree al menos un perfil en Instagram y comience a divulgar fotos e imágenes muy bonitas de sus productos.
También vale la pena hacer anuncios en sitios como OLX y Mercado Libre. Esto puede ayudarle a conseguir muchas solicitudes de eventos.
# 4 – ¡Persista!
Nada en la vida sucede de noche a la mañana y es común que algunas situaciones difíciles aparezcan, pero eso no debe desanimarte.
Continúe creyendo en su negocio y dando su mejor esfuerzo para obtener buenos frutos. La persistencia puede llevarnos lejos.
¡Comience a actuar!
De nada sirve saber tantas cosas sobre churros gourmet si no está dispuesto a dedicarse y trabajar duro para sacar el sueño de la almohada y hacer que suceda.
Espero que no esperes nada más para empezar a actuar!
¡Buena suerte y éxito!
