Lo más probable es que exista, pero ¿conoces alguna persona que a la que no le guste el helado? Sin duda, esta es una de las comidas o postres que la mayoría disfrutan, desde los más pequeños hasta los más grandes. En ese sentido, podría pensarse que tener una heladería puede ser una buena idea de negocio.
En este artículo, te daremos algunos motivos por los que tener una heladería es una excelente alternativa de emprendimiento.
¿Por qué una heladería artesanal es una idea de negocio rentable durante todo el año?
Las heladerías artesanales, desde hace varios años, vienen convirtiéndose en un negocio cada vez más popular y hay varias razones que lo explican. En estos locales se ofrecen una amplia variedad de sabores exquisitos y únicos, muchos con ingredientes naturales y frescos. Lo anterior, hace que sean irresistibles para todo tipo de público.
A diferencia de lo que podría suponerse, un negocio de helados artesanos no es necesariamente exclusivo para el verano. De hecho, este tipo de emprendimientos ha demostrado ser rentable durante cualquier época del año. A continuación, algunas de las razones que explican su éxito y por qué los emprendedores deberían contemplar esta opción.
Diversidad de sabores y experiencias
Una de las principales razones por las que las heladerías artesanales son rentables durante todo el año, son la diversidad de sabores y experiencias. A diferencia de las tradicionales cadenas de heladerías, estas tiendas suelen centrarse en la calidad y originalidad de sus productos.
Si se trabaja con verdaderos maestros heladeros, estos trabajan con esmero para crear sabores únicos, empleando ingredientes frescos y naturales. No pueden faltar delicias clásicas como el sabor de vainilla y chocolate, pero el menú también puede ofrecer sabores innovadores. Algunos pueden ser el sándalo con almendra, lavanda con miel o pistacho, entre muchos otros.
En ese sentido, las heladerías artesanales tienen esa flexibilidad para producir nuevos sabores con el paso del tiempo. Además, otro aspecto clave es el de los locales, puesto que los de las grandes cadenas todos normalmente son iguales. En una heladería artesanal, se puede apostar por brindar un ambiente más acogedor y hasta temático.
Innovación constante y promociones temáticas
Las heladerías artesanales se caracterizan por ser un negocio en constante innovación, el cual presenta promociones temáticas. Estas entienden la importancia de renovarse y sorprender a sus clientes con nuevos sabores de helados y productos también. Por ejemplo, durante el invierno pueden ofrecer galletas o tartas de helado.
Además de esto, juegan un papel muy importante las celebraciones que hay durante todo el año. Por eso, es habitual que haya sabores característicos de Halloween en octubre o algunos de Navidad en diciembre. Además de esto, se suman a algunas tendencias que pueda haber, por ejemplo, una película, serie o videojuego de moda.
Cabe agregar que, las redes sociales y el marketing de estas son sumamente valiosos. Por este motivo, es ideal que las heladerías artesanales le den un buen uso a redes sociales como Instagram o Facebook para compartir fotos de sus productos. De esta manera, generarán interés y podrán aportar a la creación de una marca sólida para el público.
Adaptabilidad y expansión de su oferta
Existe otra razón crucial que explica el porqué las heladerías artesanales son rentables durante todo el año y es su capacidad de adaptación y flexibilidad. En ese sentido, durante las temporadas más frías, es posible que agreguen opciones calientes. Entre estas pueden estar los cafés especiales, chocolates o postres que complementen sus helados.
Otro punto a destacar es que, pensando en los diferentes públicos, hay heladerías que ofrecen en su menú helados sin lactosa o veganos. Esto con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes que tienen preferencias o necesidades alimenticias específicas. También está la posibilidad de brindar helados en envases para poder llevar a casa.
De igual manera, existe esa posibilidad de hacer alianzas o colaborar con restaurantes o cafeterías locales para suministrar sus productos. Esto, no solo amplía las oportunidades de venta, sino que también aumenta la visibilidad de la marca, haciendo que esta genera mayor recordación en las personas.
Conclusiones
Las heladerías artesanales han demostrado que pueden ser un negocio rentable durante todo el año, debido a su enfoque, innovación y adaptabilidad. Como ya fue mencionado, a la mayoría de las personas les gusta este producto. Esto es gracias a la innumerable cantidad de sabores y combinaciones que pueden surgir.
Por otro lado, al hablar de las temporadas, debes cuestionarte cosas como que, si fuese por el clima, solo habría heladerías en lugares cálidos. Pero no, todo lo contrario, en sitios donde hay frío habitualmente vas a encontrar algunas, que seguro son exitosas. Incluso, hay que destacar la adaptabilidad que representa el tener un negocio de este tipo.
Como es habitual, en estas se suelen lanzar sabores de temporada y esto va de acuerdo al clima o a las celebraciones de cada época. Lo anterior, da la posibilidad de experimentar con los sabores de estos productos y poner a volar la imaginación. Una heladería artesanal es un negocio al que se le puede sacar todo el jugo en temas de marketing.
La clave de su éxito, como en cualquier negocio, es la de hacer un buen estudio de mercado. Un análisis a conciencia sobre las posibilidades que tienes, la competencia, tus recursos y la innovación de tu emprendimiento. De esta manera, una heladería artesanal puede ser muy rentable, si logras dar con algunas claves para su éxito.
