Cómo montar una tienda de alimentos para alérgicos

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Como se puede percibir, hoy en día la búsqueda de alimentos saludables ha crecido considerablemente. Ya sea por el objetivo de crear una dieta más equilibrada, o incluso por cuestiones de salud, como en el caso de las alergias.

Sin embargo, muchas veces estas personas no encuentran los alimentos que necesitan, en los mercados tradicionales, y así, recurren a establecimientos especializados con el fin de satisfacer sus necesidades.

Es por esta razón que el mercado de alimentos para alérgicos crece cada día. Y es por este mismo motivo que deberías apostar en este tipo de emprendimiento y así beneficiarte mucho. En este artículo te ayudamos con algunos datos útiles para dar el primer paso!

Cómo montar una tienda de alimentos para alérgicos

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Con algunos pasos concisos y bien planificados aprenderás a cómo montar una tienda de alimentos para alérgicos que realmente supla la necesidad de ese público.

1. Haz una buena investigación de mercado

Antes de cualquier cosa, es esencial que hagas una consistente investigación de mercado que sea capaz de garantizar tu elección como una buena opción para invertir.

Por lo tanto, necesitas estar atento a todas las necesidades de tu público objetivo, a fin de reconocer la mejor estrategia de comenzar su nuevo negocio.

Para ello, puedes responder a las preguntas siguientes:

  • ¿Cuál es la demanda de productos para alérgicos?
  • ¿En qué región de la ciudad esta demanda es más demarcada?
  • ¿Cuáles son los alimentos más buscados?
  • En cuanto a los competidores: ¿sólo venden este tipo de producto? ¿O invierten en otros nichos?
  • ¿Los competidores son capaces de satisfacer las necesidades de los clientes?
  • ¿Cuál es el porte necesario para atender la demanda encontrada en la región que deseas invertir?

Por supuesto, estos son sólo algunos cuestionamientos que puedes tener en cuenta en el momento en el que planeas un nuevo negocio. Es decir, puedes estipular otros apuntes interesantes que puedan servir como un norte para tu nueva empresa.

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Cuanto más se estudia la viabilidad del negocio, mayores serán las posibilidades de que se desarrolle de manera positiva.

2. Encuentra la ubicación ideal

Hiciste una investigación de mercado en profundidad y constataste una demanda significativa por productos para alérgicos: ¡Punto para ti! ¡Buen trabajo!

Ahora llega el momento de estipular la mejor ubicación para tu negocio, siempre siguiendo las pautas con respecto a la investigación anteriormente hecha.

Es en esta fase, por lo tanto, debes dejar de lado paradigmas que puedan entorpecer tu elección. Pues a menudo los nuevos emprendedores se dejan llevar por estándares estipulados que no son saludables para su negocio. Esto es, en el caso de la ubicación, más vale un inmueble en un barrio pequeño que lucre mucho, que uno en el centro que ni siquiera es visitado por los clientes, ¿verdad?

Por lo tanto, estudia siempre la viabilidad de montar tu tienda de alimentos para alérgicos en puntos estratégicos, que realmente atienda al público objetivo de manera eficiente.

  • Consejo: Puedes visitar los barrios de tu ciudad con el fin de realizar un estudio de los residentes, para entender la necesidad real de consumir alimentos para alérgicos.

3. Cuida la parte burocrática y legal

¿Encontraste el inmueble y la ubicación perfecta para tu negocio? Entonces es hora de cuidar de la parte burocrática y legal.

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De manera general es ideal que visites los organismos públicos de tu ciudad para conocer cuáles son todos los requisitos previos para abrir un nuevo establecimiento.

  • Consejo: En esta etapa, es esencial que contrates a un contador para que te ayude en el proceso de desarrollo de tu nuevo negocio. Junto a él, podrás entrar en la apertura de tu licencia de funcionamiento, etc.

4. Equipos y utensilios necesarios

¿Encontraste el lugar perfecto y ya preparaste todo el papeleo? Entonces es hora de invertir en los equipos, muebles y utensilios necesarios.

Primordialmente necesitarás muchos estantes para exponer tus productos. Sin embargo, si decides vender a granel, necesitará invertir en potes y embalajes que se adecuen a este tipo de mercado.

Además, la computadora y el software de caja son indispensables para que tu negocio funcione.

Añade en tu lista:

  • Balcón para atención;
  • Balanza;
  • Utensilios para servir los alimentos a granel;
  • Heladera expositora;
  • Silla para la caja;
  • Entre otros elementos que consideres necesario.

5. Encontrar el personal perfecto

Con todo preparado, es el momento de encontrar el equipo para tu nuevo negocio.

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En este caso, es importante que comiences esta inversión poco a poco, con uno o dos vendedores, alguien para trabajar en la caja y otra persona que cuide el stock y la reposición de productos.

Conforme notes el crecimiento del negocio, puedes expandir tu equipo y el tamaño del emprendimiento.

6. Cómo encontrar proveedores de calidad

Tienes prácticamente todo listo, pero ¿no sabes dónde encontrar los mejores proveedores? ¡Quédate tranquilo! Porque este proceso es más fácil de lo que te imaginas.

Sigue estos consejos:

  • ¿Proporcionarás productos sin gluten?
  • ¿Proporcionarás productos sin lactosa y sin la proteína de la leche?
  • ¿Suministrarás productos sin azúcar?
  • ¿Proporcionarás alimentos veganos?
  • ¿Suministrarás alimentos sin conservantes, colorantes y afines?

Respondiendo los cuestionamientos, ya podrás listar los mejores proveedores para tu nuevo negocio.

Es imprescindible que investigues bastante el precio al por mayor, con la intención de unir el requisito calidad con costo beneficio. Y recuerde también que no siempre el más barato es la mejor opción, ¿vale? Tenga en cuenta la experiencia de tu cliente final.

7- Vender por Internet – ¿Sí o no?

Hasta ahora puedes tener grandes estimaciones para tu nuevo negocio. Ya elegiste la ubicación, productos que serán revendidos, cantidad de empleados, entre otros cuidados importantes.

Sin embargo, si quieres saber cómo montar una tienda de alimentos para alérgicos, también debes pensar en la posibilidad de vender por Internet. ¿Sabes porque? Porque habitualmente tu público objetivo utilizará las búsquedas en línea para encontrar los productos especiales.

Por lo tanto, tratar de invertir en una tienda en línea, pues esto amplia tu negocio. Así, si las ventas no son razonables en la tienda física, podrás compensarlas con las ventas virtuales más adelante.

No obstante, es imprescindible que del mismo modo hagas una investigación de mercado consistente, a fin de estudiar la viabilidad del negocio en el medio virtual también.

¿Cuánto necesito invertir para montar una tienda de alimentos para alérgicos?

Este factor puede ser bastante relativo, pues dependerá del porte del emprendimiento y de los proveedores que elijas.

Sin embargo, de manera general, para montar una tienda de alimentos para alérgicos, necesitarás invertir entre US$ 15 mil hasta US$ 50 mil.

Recuerda considerar tu capital de giro como parte de la inversión, ya que no será en el primer mes en el que obtendráS el mejor beneficio de todos, ¿ok?

Hora de poner las manos en la masa

Ahora que ya sabes cómo montar una tienda de alimentos para personas alérgicas, es el momento de poner manos a la obra e invertir en este negocio con un gran potencial.

Recuerda ir con cautela, invirtiendo poco a poco y creciendo a pasos que encajen en tus finanzas.

Combinando nuestros consejos con un buen plan de negocios, seguramente tendrás resultados increíbles. ¡Éxitos!

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