El coco es un alimento muy versátil, pues es materia prima para muchos negocios, desde alimenticios hasta cosméticos. Además, tiene un aroma y un gusto dulce muy exquisito para muchas personas, así que es considerado como uno de los frutos tropicales favoritos.
A pesar de que son muchísimas las preparaciones que se pueden hacer a base de coco, hoy nos enfocaremos en un par de recetas que te pueden ayudar a montar tu propio negocio, las del helado de coco. Este postre es delicioso y un producto muy rentable, especialmente durante el verano.
Lo mejor de este emprendimiento es que puedes iniciarlo desde casa, por lo que su inversión no es tan costosa como lo puede ser la de una actividad más elaborada.
Cómo hacer helado de coco para vender
Si deseas empezar hoy mismo con un negocio de venta de coco, a continuación te decimos cómo preparar los helados y algunos consejos para comercializarlos. ¡Toma nota!
1. Receta del helado de coco simple
Ingredientes y utensilios:
- Un litro de leche.
- Una lata de leche condensada.
- Un coco (también sirve ralladura de coco).
- Azúcar.
- Bolsas plásticas transparentes de diferentes tamaños.
- Bandeja térmica.
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes menos el azúcar (sin importar el orden) dentro de una licuadora y ponla a funcionar.
- Añade el azúcar al gusto poco a poco.
- Agrega un poco de mezcla dentro de cada bolsa (para facilitar esta tarea puedes utilizar un embudo), retira el aire de ellas y anúdalas para sellar su contenido.
- Coloca las bolsas llenas de mezcla separadas en una bandeja térmica y llévala al congelador.
- Déjalas enfrias y enducerer durante 3 o 4 horas y retira la bandeja.
2. Receta del helado de coco quemado
Esta variante de la receta es un poco más complicada que la anterior, pero también es muy sabrosa y buena para vender.
Nota: recordemos que no es tan común, por lo que es una novedad para los clientes.
Ingredientes y utensilios:
- Dos litros de leche.
- Una lata de leche condensada.
- 200 g de coco o dos tazas de coco rallado.
- Una taza de azúcar.
- Seis cucharadas de almidón de maíz.
- Media taza de agua.
- Olla grande.
- Bolsas plásticas transparentes de diferentes tamaños.
- Tazón.
- Bandeja térmica.
Preparación:
- En una olla grande, vierte la ralladura de coco y cocina a fuego medio. Revuelve el contenido hasta caremelizarlo pero sin dejar que se queme.
- Cuando alcance un color dorado, agrega la leche y la leche condensada, cuidando de mezclarlo bien.
- Disuelve el almidón de maíz en el agua dentro de un tazón y viértelo en la mezcla de la olla, removiendo con cuidado para que no se pegue.
- Apaga el fuego cuando la mezcla hierva y tapa la olla para que no se forme nata.
- Espera que enfríe y coloca la mezcla en las bolsas (puedes ayudarte con un embudo).
- Coloca las bolsas en una bandeja términa y llévala al congelador. Luego de tres horas, estarán listos los helados.
Consejos para vender helados de coco
Puedes empezar con la venta de coco desde tu casa colocando un anuncio fuera de ella para que lo vean tus vecinos o quienes pasen por ahí, pero siempre debe haber alguien en casa para recibir a los clientes.
Otra manera de vender y expandir tu negocio es vendiendo los helados por encargo, para revendedores, por ejemplo.
Además, puedes salir a la calle a venderlos en una cava, para que se mantengan fríos. En la playa es ideal hacer esto.
¿Es rentable vender helado de coco?
Dependiendo de dónde te encuentres, el coco será más o menos económico. Si vives en una zona tropical, lo más seguro es que sea más barato comprar la materia prima, pero también aumenta la competencia. Sin embargo, mientras agregues algo novedoso, como la segunda receta o incluir pasas o trozos de nueces en ellos, puede aumentar el interés de los clientes.
